ナッツが苦い原因は渋皮？酸化？家でできる見分け方と対処法

クルミやナッツが「苦い…」と感じたとき、原因は渋皮なのか、酸化なのかで対処が変わります。家庭のオーブンや湯通しで苦味をやわらげ、香ばしさと栄養を無駄にしない保存までまとめました。